Ai nevoie de: un pachet foi fine de plăcintă, 2 ouă, 100g unt topit, 300g smântână grasă, 500g ciuperci, 1 legătură mărar, 1 legătură ceapă, 200g brânză burduf, ulei, sare, coșulețe.
Mod de preparare:
- Călește ceapa tocată în 2-3 linguri de ulei. Adaugă ciupercile tocate mărunt și călește-le timp de 15 minute.
- Separat, bate ouăle împreună cu smântâna. Adaugă mărarul tocat mărunt, sare, brânza de burduf și amestecul de ceapă cu ciuperci.
- Taie foile de plăcintă în 6 pătrățele egale. Unge fiecare foaie cu unt topit și așază câte două foi în fiecare formă de coșuleț.
- Umple fiecare coșuleț și dă la cuptor, la 180ºC, pentru 15-20 min.