Ai nevoie de: un pachet foi fine de plăcintă, 250g cașcaval, 3 ouă, 6 cartofi fierți și dați pe răzătoare, 1 legătură ceapă, 250g smântână grasă, 100g unt topit, sare, piper, boia dulce, coșulețe.
Mod de preparare:
- Taie ceapa și amestecă cu cele 3 ouă și cu smântâna grasă. Adaugă cașcavalul ras și cartofii fierți, dați pe răzătoare. Asezonează compoziția cu sare și piper, apoi omogenizează.
- Taie foile de plăcintă în 6 pătrățele egale. Unge fiecare foaie cu unt topit și așază câte două foi în fiecare formă de coșuleț.
- Umple fiecare coșuleț, rade deasupra cașcaval, presară boia dulce și dă la cuptor, la 180ºC, pentru 15-20 min.