Ai nevoie de: un pachet foi fine de plăcintă, 2 cartofi fierți și dați pe răzătoare, 1 ardei kapia, 300g ciuperci, 1 praz mic, 1 legătură ceapă verde, 100ml ulei, pătrunjel verde, sare, coșulețe.
Mod de preparare:
- Toacă ceapa și prazul, apoi călește-le în 2-3 linguri de ulei. Adaugă ardeiul tocat mărunt.
- Taie foile de plăcintă în 6 pătrățele egale. Unge fiecare foaie cu ulei și așază câte două foi în fiecare formă de coșuleț.
- Călește separat ciupercile tăiate mărunt, adaugă cartofii fierți și dați pe răzătoare.
- Amestecă compoziția de ceapă cu cea de ciuperci.
- Umple fiecare coșuleț și dă la cuptor, la 180ºC, pentru 15-20 min.